//Terre de Touraine – Vendre ses céréales : comment faire mieux !

Terre de Touraine – Vendre ses céréales : comment faire mieux !

FORMATION/ Quand le marché des céréales est porteur, il reste bien difficile de se décider à vendre. Qui peut se vanter de prévoir l’avenir ? Se décider sur quelque chose d’aussi volatile que l’évolution du marché mondial reste délicat. Et si l’on faisait confiance aux algorithmes informatiques ? Car oui, ça marche ! Par Nathalie Madiot Pour un agriculteur gestionnaire de la vente de ses céréales, choisir la date à laquelle il faut décider de commercialiser sa production est crucial. En effet, les données à analyser sont nombreuses : météo dans les principaux pays producteurs, bourses, valeur du pétrole, besoins en trésorerie de l’exploitant, montant des charges engagées… Pour aider le céréalier à appuyer sur le bouton « vente » au bon moment et en 5 minutes par semaine, la plateforme « PILOTER SA FERME » a été créée en 2015.En septembre 2015, ROLAND ZIMMERMANN, Sylvain Jessionesse et XAVIER FAURE, trois conseillers d’entreprise, s’associent pour créer la plateforme « PILOTER SA FERME ». Le risque prix est crucial dans le métier de producteur de céréales. Il faut le réduire au maximum. En s’appuyant sur la digitalisation croissante des services, la puissance mathématique des algorithmes et ce que les cofondateurs appellent « le bon sens paysan », l’outil « PILOTER SA FERME » est né. Comme le précise l’un d’eux, « L’idée a été de développer ce concept unique pour aider les agriculteurs à gérer le risque économique n°l sur leurs entreprises : la volatilité des prix ».AVOIR UN COPILOTE L’outil prend en compte le triptyque marché – exploitation – exploitant pour apporter une aide à la décision rationnelle et personnalisée. L’utilisateur indique sur la plateforme des informations personnalisées : les marchés qu’il veut suivre bien sûr, mais aussi ses stratégies de commercialisation, les caractéristiques de son exploitation, son prix d’équilibre (= prix à partir duquel l’agriculteur rembourse l’ensemble de ses charges ; ce calcul peut être réalisé par le conseiller d’entreprise AS CEFIGA 37)… L’exploitant visualisera ainsi chaque semaine les opportunités par production, et suivra ses opérations de vente. En 5 mn par semaine, l’agriculteur sait comment évoluent les marchés et voit s’il est intéressant ou non de se positionner. Le message est clair : « vendre », « attendre », et ce aussi bien sur la récolte passée que sur celle à venir. Ce modèle peut surprendre car il est basé sur un modèle 100 % mathématique. Pour autant, il permet de prendre des décisions rationnelles sans être perturbé par ses émotions ! Pour sécuriser les opérations, des « garde-fous » sont mis en place par le site (par exemple, ne pas vendre plus de 80 % de la production avant la récolte). Afin d’utiliser cet outil de manière efficace, il est indispensable d’acquérir la méthode et les bons réflexes en suivant un parcours de formation. AS CEFIGA 37 propose un cycle de formation sur 3 jours avec l’intervention de « PILOTER SA FERME », et d’un conseiller de gestion. • En savoir plus et participer au stage « PILOTER SA FERME » Les journées de formation se dérouleront les mercredi 6 juin et mardi 12 juin à la Maison des Agriculteurs à Chambray les Tours (tarif : 35€/jour de formation). La 3ème journée de formation aura lieu à la fin de l’automne 2018 et permettra de réaliser une analyse des décisions sur la récolte.• Au préalable de toute inscription à la session de formation, les exploitants intéressés sont invités à participer à uneréunion de présentation de l’outil « PILOTER SA FERME », au choix le mardi 15 mai (Chambray les Tours) ou le jeudi 24 mai (Neuillé-Pont-Pierre). Inscription obligatoire pour participer à ces réunions de présentation : Envoyer un courriel avec nom, prénom, adresse et numéro de téléphone à : gestion @as-cefiga37.fr en indiquant le lieu de réunion choisi (Chambray le 15 mai ou Neuillé Pont-Pierre le 24 mai), ou par téléphone au 02 47 28 30 02 •


Par |2018-06-15T01:11:09+00:0013 Avr 2018|Presse|

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